交城调料面的基本介绍

师承于明末清初医药学家傅山先生题写店名（衛生馆）,并由其亲自书写配方的五香调料面,在维持传统风味的基础上,结合现代药理学和营养学理论,使用先进工艺步骤,精心研制开发出五香型。调料面可用于炒菜、烧菜、炖肉、调馅和调制各种凉菜、汤类、风味小吃等。

商品特征

该系列商品味道芳醇，味美浓郁，味厚持久，长期食用具备调节脾胃、增强食欲、健体强身和延年益寿的效果。商品可用于炒菜、烧菜、炖肉、调馅和调制各种凉菜、汤类、风味小吃等，荤素皆宜，是居家、餐饮行业应具备的调味佳品。

历史民俗

明代末叶，县城东街新立药房字号，起名字卫生馆。其财东系傅山之亲戚。掌柜邀请傅山书匾，傅山慨然应允，当即研墨润笔，挥毫成书“卫生馆”三个字，字迹前凸后翘，道劲有力。牌匾落成，招来了众人，凡书法喜好者无不慕名而来，皆赞誉不已。先生亦逗留于本县。一次，傅山借宿卫生馆药房，望管帐先生面容憔悴，闻其声虚弱少力，问其情肠胃不适，切其脉知其脾胃有疾，遂以大茴、小茴、花椒、良姜、桂皮、丁香、玉果等十多味中药配伍成方．嘱其逐日三服。管帐先生遵其言，连服三付即愈。傅山三付草药，药到病除。消息一 传10、十传百，传遍交邑城乡，海量百姓身受其益。 因其芬芳浓郁，美味可口，久而久之，大家由服之治病而演变为烹凋佐料，迄今300年来，卫生馆五香调料面驰名长城内外，畅销三晋各地。

做法

由中国文化奇人、大医学家、食疗学者傅山先生亲笔题匾“卫生馆”并亲书配方，使用优质纯天然植物香料和地道的佛教净土宗祖庭“玄中寺”特产花椒为材料，使用传统的手工作坊精制而成。味道芳香、味美浓郁，味厚持久，长期食用是理想绿色调味佳品。